SESSION ANNUELLE | MASTER CLASSES | VINS & AUTRES BOISSONS | TERROIRS BIO | BIODYNAMIE | NATURE
DÉCOUVREZ NOS PROPOSITIONS ALLÉCHANTES ET ÉTHIQUEMENT ENGAGÉES …
LES SESSIONS ANNUELLES:
Des cours conviviaux et une vulgarisation sympa de ces sujets qui peuvent sembler parfois élitistes, voire même snob! Animés par David Sokol, professeur à l’Ecole hôtelière Provinciale de Namur avec la possibilité d’intervenants extérieurs selon les opportunités.
Le coût de la session annuelle comprend la dégustation de plusieurs vins à chaque cours et selon chaque thématique abordée.
Vous apprendrez à jongler entre les bases essentielles de l’oenologie, l’apprentissage de la dégustation et le plaisir d’échanger de manière conviviale autour du vin et de la culture qui y est liée.
Tous les cours et les vins dégustés sont axés sur une sensibilité toute particulière pour une viticulture respectueuse de l’environnement (biologique, biodynamique, …)
Vous y découvrirez des vins belges et issus de toutes les régions viticoles françaises
Les cours sont organisés 1 fois par mois de septembre à juin (année scolaire).
Chaque groupe est constitués de 12 personnes maximum.
Prix: 290,- pp. pour 10 cours, dégustations comprises.
Programme complet et document d’inscription sur simple demande par courriel.
Lieu: Bonneville
Mais aussi… constituez votre groupe, et ces sessions sont exportables dans le lieu adapté de votre choix!
Contact: info@comunetic.be
LES MASTER CLASSES ‘À LA CARTE’:
Organisées individuellement ou alliées à un atelier culinaire et/ou des accords mets et boissons, les master classes organisées par COMÚNETIC peuvent cibler un grand nombre de sujets et proposer des focus sur certaines thématiques précises.
QUELQUES EXEMPLES DE THÉMATIQUES:
- Un cépage, des terroirs I Dégustation parallèle de vins issus du même cépages mais de terroirs différents
- Il y a bulles et bulles! I Les différents vins effervescents
- Le vin, une histoire de profils I Avant d’identifier des saveurs et des arômes précis, apprenons à distinguer les profils des vins et à penser à les associer avec les mets adaptés
- Le Gin I Aromatic without limit!
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