LES SESSIONS ANNUELLES:

Des cours conviviaux et une vulgarisation sympa de ces sujets qui peuvent sembler parfois élitistes, voire même snob! Animés par David Sokol, professeur à l’Ecole hôtelière Provinciale de Namur avec la possibilité d’intervenants extérieurs selon les opportunités.

Le coût de la session annuelle comprend la dégustation de plusieurs vins à chaque cours et selon chaque thématique abordée.

Vous apprendrez à jongler entre les bases essentielles de l’oenologie, l’apprentissage de la dégustation et le plaisir d’échanger de manière conviviale autour du vin et de la culture qui y est liée.

Tous les cours et les vins dégustés sont axés sur une sensibilité toute particulière pour une viticulture respectueuse de l’environnement (biologique, biodynamique, …)

Vous y découvrirez des vins belges et issus de toutes les régions viticoles françaises

Les cours sont organisés 1 fois par mois de septembre à juin (année scolaire).

Chaque groupe est constitués de 12 personnes maximum.

Prix: 290,- pp. pour 10 cours, dégustations comprises.

Programme complet et document d’inscription sur simple demande par courriel.

Lieu: Bonneville

Mais aussi… constituez votre groupe, et ces sessions sont exportables dans le lieu adapté de votre choix!

Contact: info@comunetic.be

LES MASTER CLASSES ‘À LA CARTE’:

Organisées individuellement ou alliées à un atelier culinaire et/ou des accords mets et boissons, les master classes organisées par COMÚNETIC peuvent cibler un grand nombre de sujets et proposer des focus sur certaines thématiques précises.

QUELQUES EXEMPLES DE THÉMATIQUES:

• Un cépage, des terroirs I Dégustation parallèle de vins issus du même cépages mais de terroirs différents
• Il y a bulles et bulles! I Les différents vins effervescents
• Le vin, une histoire de profils I Avant d’identifier des saveurs et des arômes précis, apprenons à distinguer les profils des vins et à penser à les associer avec les mets adaptés
• Le Gin I Aromatic without limit!
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